스타벅스 1호점이 위치한 곳은 어딜까? 정답은 시애틀의 파이크 플레이스 마켓이다. 당연히 이 도시를 대표하는 ‘Must Visit’ 여행 명소다. 파이크 플레이스 마켓이 최근 대대적인 확장 공사를 마치고 새롭게 문을 열었다. 투입된 공사비만 855억원. 가장 주목할 만한 변화는 모던한 분위기의 야외 공간인 마켓 프런트가 신설됐다는 점이다. 로컬 디자이너가 시애틀에서 오랜 시간 거주하면서 받은 영감을 바탕으로 유리와 목재 등 친숙한 건축재를 활용해 디자인했다. 미국 북서부 지역 특유의 건축 스타일이 반영됐는데, 탁 트인 유리창이 건물 외관에 적용되어 시애틀의 지역성을 한껏 살렸다. 다양한 장르의 요리를 맛볼 수 있는 레스토랑 또한 대거 입점했는데, 그중에서도 화려한 수상 경력을 지닌 셰프가 재능과 끼를 쏟아부은 해산물 레스토랑 리틀 피시와 비스킷 장인이 운영하는 베이커리 어니스트 비스킷이 인기다. CHR

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