³·º¸´Ù ¹ãÀÌ È·ÁÇÑ ½Ì°¡Æ÷¸£. ÇÏÁö¸¸ ÀÌ°÷ÀÇ Áø°¡´Â ¿ÀÈ÷·Á ³·¿¡ ´õ¿í ºûÀ» ¹ßÇÑ´Ù. ºê·±Ä¡ ¸í¼Ò·Î ·°¼Å¸® À¯¸ðÂ÷ ºÎ´ë¸¦ À̲ô´Â °÷. ¡®½Ì°¡Æ÷¸£ÀÇ Ã»´ãµ¿¡¯À¸·Î ÅëÇÏ´Â µ©½ÃÈúÀÌ´Ù.
2016.05.23
µ©½ÃÈúÀº ½Ì°¡Æ÷¸£ÀÇ ¼ûÀº º¸¹° °°Àº °÷ÀÌ´Ù. ·¹½ºÅä¶û 20¿© °÷ÀÌ ¿Ë±âÁ¾±â ¸ð¿© ÀÖ´Â ÀÛÀº ¾ð´ö. ½Ì°¡Æ÷¸£¸¦ ´Ù½Ã ã´Â´Ù¸é ÇÑ ¹ø ´õ ¹æ¹®ÇÏ°í ½ÍÀº °÷ ÀϼøÀ§·Î ²ÅÈù´Ù. ³·º¸´Ù ¹ãÀÌ È·ÁÇÑ ½Ì°¡Æ÷¸£Áö¸¸ µ©½ÃÈúÀº ³·¿¡ °¡¾ß Áø°¡¸¦ ¿À·ÔÀÌ ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù. »ª»ªÇÑ µµ½É ¼Ó Ǫ¸£¸¥ Á¤¿ø °°Àº °÷À¸·Î, ºñ°¡ ¿À¸é ¿îÄ¡ ÀÖ°í, ÇÞ»ìÀÌ ÁÁÀ¸¸é ÇѲ¯ ±âºÐÀÌ µé¶á´Ù. µ©½ÃÈúÀº 1980³â´ë ÈĹݱîÁö ¿µ±¹±ºÀÇ ºÎ´ë ¸·»ç·Î ¾²¿´´ø °÷ÀÌ´Ù. 2000³â´ë ÈĹݺÎÅÍ Á¤ºÎ°¡ °³¹ß °èȹ¿¡ Âø¼öÇÏ¸é¼ ÁÁÀº ¾ÆÀ̵ð¾î¸¦ ³½ À̵鿡°Ô °¡°Ô¸¦ ÇϳªµÑ ºÐ¾çÇß°í, ÇöÀç´Â °í±Þ ·¹½ºÅä¶û°ú ¾ÆÆ® °¶·¯¸®, ÀÎÅ׸®¾î ¼ó µîÀÌ ¸ð¿© ÀÖ´Â ½Ì°¡Æ÷¸£ÀÇ »ó¡Àû Àå¼Ò·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇß´Ù. µ©½ÃÈúÀº ¿ÀÂ÷µå ·Îµå¿¡¼´Â Â÷·Î 10ºÐ, º¸Å´Р°¡µç¿¡¼´Â °É¾î°¥ ¼ö ÀÖ´Ù. º¸Å´Р°¡µç¿¡¼ ¾Æħ »êÃ¥ ÈÄ µ©½ÃÈú¿¡¼ ¿©À¯·Î¿î ºê·±Ä¡ ŸÀÓÀ» Áñ°Üº¸¸é ¾î¶³±î?
µ©½ÃÈúÀÇ ¼ûÀº Æ÷ÀÎÆ®
½Ì°¡Æ÷¸£ÀÇ ¹«´õÀ§¸¦ ´Ü¹ø¿¡ ³¯¸± ½Ã¿øÇÑ »ý¸ÆÁÖ¸¦ ¸¶½Ã°í ½Í´Ù¸é ·¹µå´å ºê·çÇϿ콺(RedDot Brewhouse)°¡ Á¦°Ý. 1860³â¿¡ ¹®À» ¿¬, À¯¼ ±íÀº ¸ÆÁÖ ÆàÀ¸·Î, ¸ÆÁÖ ¸¸µå´Â ¸ð½ÀÀ» º¼ ¼ö ÀÖ´Â Åõ¸í ¾çÁ¶ÀåÀÌ ÀÖ´Ù. ¿ÀÈÄ 2½ÃºÎÅÍ 6½Ã±îÁö´Â ÇΰÅǪµå¸¸ ÁÖ¹®ÇÒ ¼ö ÀÖ°í, 12½ÃºÎÅÍ 7½Ã±îÁö´Â ½ÇÁ¦ °¡°Ýº¸´Ù Àú·ÅÇÑ °¡°Ý¿¡ ¸ÆÁÖ¸¦ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ´ëÇ¥ ¸ÆÁÖÀÎ ¸ó½ºÅÍ ±×¸° ¶ó°Å´Â ¹Ýµå½Ã ¸Àº¼ °Í. ÀÌ ¹Û¿¡ ½Ì°¡Æ÷¸£ÀÇ ´ëÇ¥ Çػ깰 ·¹½ºÅä¶ûÀÎ Á¡º¸ ½ÃǪµå(Jumbo Seafood), Á¡º¸ ½ÃǪµå¿Í ÇÔ²² ¾ç´ë »ê¸ÆÀ» ÀÌ·ç´Â Çػ깰 ½Ä´ç ·Õ ºñÄ¡(Long Beach), µ©½ÃÈúÀÇ À¯ÀÏÇÑ ÇÑ½Ä Àü¹® ¹ÙºñÅ¥ ·¹½ºÅä¶û â ÄÚ¸®¾ð(Chang Korean), È£ÁÖÀÇ °í±Þ ½Ä·áÇ° üÀÎÁ¡ Á¸½º ´õ ±×·Î¼(Jones the Grocer) µî µ©½ÃÈúÀÇ ¼ûÀº Æ÷ÀÎÆ®°¡ ÀÌ°÷À» ´õ¿í Ưº°ÇÏ°Ô ÇÑ´Ù.
Open Farm Community
‘Ä¿´Ù¶õ µ©½ÃÈú’À̶õ Á¤¿ø¿¡ ÀÚ¸® ÀâÀº ÀÛÀº ½°ÅÍ °°Àº °÷. À̸§ ±×´ë·Î ¿ÀÇ ÄܼÁÆ®¸¦ Ãß±¸ÇÏ´Â ÀÚ¿¬ Ä£È ·¹½ºÅä¶ûÀÌ´Ù. Ǫ¸¥ ÃÊ¿ø À§¿¡ ¾ÆÀ̵éÀ» À§ÇÑ ³îÀÌÅÍ°¡ ÀÖ°í, ¿Â °¡Á·ÀÌ Å¹±¸³ª º¼¸µ °ÔÀÓÀ» Áñ±æ ¼öµµ ÀÖ´Ù. À½½Ä¿¡ ¾²À̴ ä¼Ò¿Í °úÀÏÀº ¸ðµÎ ·¹½ºÅä¶û ³»¿¡ ÀÖ´Â ³óÀå¿¡¼ Àç¹èÇÑ °ÍµéÀÌ´Ù. ¿ÀÇÂÇÑ Áö ä 1³âÀÌ µÇÁö ¾Ê¾ÒÁö¸¸, À½½ÄÀÌ ¸ÀÀÖ±â·Î ÀÔ¼Ò¹®ÀÌ ³ª ¿ÀÀü ÀÏÂïºÎÅÍ À¯¸ðÂ÷ ºÎ´ëÀÇ ÇöÁöÀεé·Î ºÏÀûÀÌ´Ï ¿¹¾àÀº Çʼö´Ù.
Add. 130E Minden Rd. Singapore 248819
Tel. 65 6471 0306
PS. Cafe Petit
ÆòÀÏ ¿ÀÇ ½Ã°£ÀÎ ¿ÀÀü 9½Ã¿¡ ¸ÂÃç °¡µµ ±â´Ù¸®±â ½Ê»ó. µ©½ÃÈú ÃÖ°íÀÇ ÇÖ Ç÷¹À̽ºÀÌÀÚ ½Ì°¡Æ÷¸£ ³»¿¡¼µµ º£½ºÆ® ºê·±Ä¡ ·¹½ºÅä¶ûÀ¸·Î ²ÅÈù´Ù. 10¸í Áß 10¸í ¸ðµÎ °¨ÅºÇϸç ÀÔÀåÇØ ¸¸Á·½º·¯¿î ¹ß°ÉÀ½À¸·Î °É¾î ³ª¿À´Â °÷. Â÷À̳ªÅ¸¿î°ú Ƽ¿Ë ¹Ù·ç µî¿¡µµ üÀÎÁ¡ÀÌ ÀÖÁö¸¸, ¾ß¿Ü Á¤¿øÀÌ ÀÖ´Â µ©½ÃÈúÀÇ PS. Ä«Æä°¡ ƯÈ÷ Àαâ´Ù. ºÐÀ§±â¿¡ µÚóÁöÁö ¾ÊÀ» ¸¸Å ¿Ï¼ºµµ ³ôÀº ºê·±Ä¡ ¸Þ´ºµµ Àα⠺ñ°á. ±×Áß ÆÐƼ°¡ µÎÅùÇÑ ¸ÔÀ½Á÷ÇÑ Çܹö°Å°¡ ½Ã±×³Êó ¸Þ´º´Ù.
Add. 28B Harding Rd. Singapore 249549
Tel. 65 9070 8782
The White Rabbit
ÈÀÌÆ® ·¡ºøÀº µ©½ÃÈú¿¡¼ °¡Àå ·°¼Å¸®ÇÑ ·¹½ºÅä¶ûÀÌ´Ù. 1930³â´ë¿¡ ÁöÀº ±âµ¶±³ Çб³¸¦ ¸®´º¾óÇØ ¸¸µé¾ú´Ù. <ÀÌ»óÇÑ ³ª¶óÀÇ ¾Ù¸®½º>¿¡¼ ¸ðƼÇÁ¸¦ ¾ò¾î ²Ù¹Î »õÇϾá ÀÎÅ׸®¾î°¡ ȯ»óÀû ±âºÐÀ» ÀھƳ½´Ù. ¼º½º·¯¿î ºÐÀ§±â ´ö¿¡ ÁÖ¸»¿¡´Â Á¾Á¾ °áÈ¥½ÄÀåÀ¸·Îµµ ÀÌ¿ëµÈ´Ù. ‘World Gourmet Summit Awards’ ‘Best Dining Experience Singapore Experience Awards’ µî ´Ù¼öÀÇ »óÀ» ¼ö»óÇßÀ» ¸¸Å ¸À°ú ¸ÚÀ» ÀÌ¹Ì ÀÎÁ¤¹ÞÀº °÷ÀÌ´Ù.
Add. 39C Harding Rd. Singapore 249541
Tel. 65 6473 9965
Huber’s Butchery
Ä¿´Ù¶þ°í Ä÷¯Ç®ÇÑ ¼Ò Á¶°¢Ç°ÀÌ ¹Ý°©°Ô ¸ÂÀÌÇÏ´Â °÷. ÈĹö½º ºÎ󸮴 µ©½ÃÈú ÀÔ±¸¿¡ ÀÚ¸®ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÈĹö °¡Á·ÀÌ ¿î¿µÇÏ´Â ÀÌ°÷Àº 1ÃþÀº ºê·±Ä¡ Ä«Æä, 2ÃþÀº Á¤À°Á¡ÀÌ´Ù. ÀÎÁõ¹ÞÀº ÇØ¿Ü ¹× ·ÎÄà °øÀå°ú µµ»ìÀå¿¡¼ ³ª¿Â °í±â¸¸ ¼öÀÔ, ÆǸÅÇÑ´Ù. ¹«¾ùº¸´Ù À°ÁúÀÌ ÈǸ¢ÇÏ°í, °¡°Ýµµ ÇÕ¸®ÀûÀÌ¾î¼ ´Ü°ñ °í°´ÀÌ ¸¹´Ù. Ä«Æä¿¡¼´Â Á¤À°Á¡¿¡¼ ÆǸÅÇÏ´Â °í±â¿Í ¼Ò½ÃÁö, À½·á, »§, ¼Ò½º µîÀ¸·Î ¸¸µç °¢Á¾ ¸Þ´º¸¦ ¼±º¸ÀδÙ. ±×·¡¼ À½½ÄÀ» ¸Àº» ÈÄ ¸¶À½¿¡ µå´Â ½ÄÀç·á°¡ ÀÖÀ¸¸é 2Ãþ Á¤À°Á¡¿¡¼ ±¸ÀÔÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù. ¹«¾ùº¸´Ù µ©½ÃÈúÀÇ ´Ù¸¥ ·¹½ºÅä¶û¿¡ ºñÇØ ¸Þ´º °¡°ÝÀÌ Àú·ÅÇÑ °ÍÀÌ ¸Å·ÂÀû. ¸ÅÀÏ ¹Ù²î´Â ‘¿À´ÃÀÇ ¸Þ´º’°¡ ÀÖÀ¸´Ï ÁÖ¹® ½Ã Âü°íÇÒ °Í.
Add. 22 Dempsey Road Singapore 249679
Tel. 65 6737 1588
Chopsuey Cafe at Dempsey
PS. Ä«Æä¿Í ºÐÀ§±â°¡ ºñ½ÁÇÏÁö¸¸ PS. Ä«Æä°¡ ÄÚÁöÇÑ ´À³¦À̶ó¸é, Âý¼öÀÌ Ä«Æä´Â Ŭ·¡½ÄÇϸ鼵µ ·°¼Å¸®ÇÑ ºÐÀ§±â°¡ °¨µ·´Ù. ¶Ç ´Ù¸¥ Â÷ÀÌÁ¡À̶ó¸é ÀÏ¹Ý ºê·±Ä¡ ¸Þ´º°¡ ¾Æ´Ñ µõ¼¶ °°Àº Áß±¹ À½½ÄÀ» ¼±º¸Àδٴ °Í. À¯·´ ·¹½ºÅä¶ûÀ» ¶°¿Ã¸®°Ô ÇÏ´Â °ø°£¿¡¼ µõ¼¶À» ¸Àº¸´Â »ö´Ù¸¥ ±âºÐÀ» ´À³¢°í ½Í´Ù¸é ÀÌ°÷À» ¹æ¹®ÇÒ °Í. µ©½ÃÈú Á߽ɺο¡¼ ´Ù¼Ò ¶³¾îÁ® ÀÖÁö¸¸, ¹ßÇ°À» µé¿©¼¶óµµ °¡º¼ ¸¸ÇÑ °í±Þ ·¹½ºÅä¶ûÀÌ´Ù.
Add. 10 Dempsey Rd. #01-23 Singapore 247700
Tel. 65 9224 6611
EDITOR : ¼³¹ÌÇöPHOTO : neighbor
¾ÆÀ̸ŰÅÁøÄÚ¸®¾Æ´åÄÄ, ´õ³×À̹ö, µ¿¹æÀ¯ÇàLIFESTYLE ¹Ì½¦¸° °¡À̵å, ºÎ»ê¿¡ ÁÖ¸ñÇÏ´Ù 2024³â ¹Ì½¦¸° °¡ÀÌµå ¼¿ï°ú ºÎ»êÀÇ ·¹½ºÅä¶û ¼¿·º¼ÇÀÌ µ¿½Ã¿¡ ¹ßÇ¥...
LIFESTYLE °èÀýÀ» ´ãÀº °¡À̼¼Å° ¿ä¸® Áö³ 7¿ù, û´ãµ¿¿¡ °¡À̼¼Å° ¿ä¸® ·¹½ºÅä¶û ¡®°¡°Õ¡¯ÀÌ ¹®À» ¿¾ú´Ù.
LIFESTYLE ¹æÄÛ vs. ½Ì°¡Æ÷¸£, Ä«Æç¶óÀÇ ¸Å·Â Çѱ¹À» ¹æ¹®ÇÑ Ä«Æç¶ó ¹æÄÛÀÇ Á¶¼¼ÇÉ(Josephine Png) ¼¼ÀÏÁî...
LIFESTYLE ·ç¾ÓÇÁ¶ó¹æ ¿©ÇàÀÇ ½ÃÀÛ°ú ³¡ µµ½Ã Àüü°¡ À¯³×½ºÄÚ ¹®ÈÀ¯»êÀ¸·Î ÁöÁ¤µÈ ¶ó¿À½ºÀÇ °¡Àå ¿À·¡µÈ µµ½Ã,...